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吃桂鱼 开业活动在东塘成功举办[东塘腌鲜桂鱼]

来源:百宝汇网   作者:焦点   时间:2024-07-24 20:31:05

东塘腌鲜桂鱼于2023年4月28日在安徽合肥举行盛大开业活动。吃桂

腌鲜桂鱼是鱼开业活鱼徽州传统风味名菜之一,以桂花鱼为主料,动东经黄益德先生精心烹制,塘成塘腌风味鲜美透骨,功举鱼酥烂,办东风味独特。鲜桂黄益德先生创新的吃桂腌桂鱼不仅保留了臭桂鱼的独特风味,而且在实践和材料选择上也进行了大胆的鱼开业活鱼创新。将臭桂鱼与爆腌桂鱼的动东做法相结合,进行创新研究,塘成塘腌推出的功举腌鲜桂鱼,更是办东让人眼前一亮。

东塘腌鲜桂鱼的鲜桂创始人黄益德先生被称为“桂鱼兄弟”。他是吃桂一名15岁的学徒,并向徽菜大师王建平学习。后来,他专注于淮河两岸的爆炸性腌制技术,创建了腌鲜桂鱼品类,并于2017年在东塘开设了腌鲜桂鱼品类,这也是中国第一个以腌鲜桂鱼品类开创的品牌。他相信这道新菜将成为皖北、安徽乃至全国的一道新名菜。凭借其独特的风味和制作工艺,成为徽菜中的经典之作,也深受食客喜爱。黄益德先生希望腌鲜桂鱼能走出蚌埠和安徽,成为世界上爱上中国菜的代表之一。

东塘腌鲜桂鱼选用水库桂鱼,采用独特的腌制方法,选用秘制腌料,在木桶中腌制168小时,菜农家籽油煮熟,文火烧制20分钟后生产。

腌鲜桂鱼招牌推荐,以其独特的风味而受到大家的喜爱。将臭桂鱼与爆腌大桂鱼的做法相结合,进行创新研究,推出的腌鲜桂鱼让人眼前一亮。以新鲜桂花鱼为主料,经精心烹制,鱼酥烂,口感鲜嫩。在保留传统风味的基础上,进行了大胆的创新,使其更具特色。东塘腌鲜桂鱼体现了当地的饮食文化特色,是蚌埠菜的代表之一。

腌鲜桂鱼是我们店的头招牌,但其他菜也让人流连忘返!

牛键烧蹄筋。

炖牛筋肉后,肉质紧实有弹性,每一口都有浓郁的肉香。蹄筋滑嫩 Q 弹性,口感独特,与牛腱搭配,层次丰富。整道菜香气四溢,调味恰到好处,咸鲜中带有微甜,口感醇厚。它尝起来像牛腱的嚼劲和软糯的蹄筋。它们交织在舌尖上美妙的味觉体验,让人回味无穷。这绝对是肉食爱好者的一大享受!不管是吃饭还是喝酒,都是绝佳的选择。

江南刀鱼。

历史悠久,饮食文化内涵丰富。控制温度,既能保持肉质细腻如丝,鲜嫩如丝,又能增强酥脆的口感,具有独特的风味,能给食客带来极致的口感享受。独特的风味有一种不可抗拒的魅力。

鲍鱼红烧肉。

将美味的海鲜与醇厚的猪肉完美结合。鲍鱼在烧制过程中吸收了肉汁的浓郁风味,变得更加鲜美多汁,口感有弹性,耐嚼。红烧肉色泽鲜红诱人,肉肥而不腻,入口即化,散发出独特的肉香。两者结合在一起,相得益彰,产生奇妙的味觉碰撞。这道菜味道浓郁,咸甜适宜。每一口都令人陶醉。它不仅具有海鲜的灵活性,而且富含醇厚的肉。这是一道迷人的经典菜肴,给人们带来极大的满足感和愉悦感。

东塘卤鹅。

   东塘卤鹅作为一种地方特色美食,代表了当地的饮食文化和传统,具有一定的文化价值。东塘卤鹅选用优质鹅肉,经精心烹制,肉质鲜嫩多汁,口感细腻,富有弹性。以其独特的卤味而受到大众的喜爱。卤汁浓郁,香气扑鼻,能深入鹅肉,使其口感鲜美,咸甜适中。

糯米排骨。

糯米浸泡后,变得又软又糯,裹在鲜嫩的排骨上,仿佛给排骨穿上了迷人的外套。蒸熟后,将腌制好的排骨裹上糯米,放入蒸锅中蒸熟,以保证排骨成熟,使糯米吸收排骨的香味。排骨的肉香充分融入糯米中,糯米也使排骨更加滋润,两者相互映衬,味道鲜美。既有主食的饱腹感,又有肉的满足感,香气四溢。

油爆河虾。

鲜河虾经过热油的香味,外壳变脆,但虾仍保持着新鲜弹性牙齿的味道。外酥内嫩的美妙结合令人陶醉,咸味适中。浓郁的虾味在口中散发,带来终极的味觉享受。这道菜既美味又富含蛋白质等营养,是一道深受人们喜爱的经典菜肴。



原标题:吃桂鱼 东塘开业活动【东塘腌鲜桂鱼】成功举办。

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